segunda-feira, 30 de julho de 2012

Pizza de Sexta

Eu gosto muito de pizza, lembro a primeira vez que experimentei e ajudei a fazer, na casa de uma tia querida. Ela me chamou para ajudá-la, e depois de misturarmos os ingredientes até que soltasse das mãos ,separou uma bolinha da massa,colocou em um copo cheio de água e disse que assim que a bolinha subisse, a massa estava pronta para ser aberta e recheada.Eu ia e vinha da sala para a cozinha tomando conta da bolinha de massa e aí uma hora que voltei a cozinha a bolinha estava quase na borda...foi mágico.
Não compreendia a química do fermento ou por que exatamente a bolinha de massa flutuou mas aquilo abriu meu coração para descobrir outros "segredos" de receitas.
 Já vi muitas receitas de pizza, e para mim quanto mais simples a massa mais saborosa, e dentre todas as que já experimentei a receita que vou passar agora é a minha predileta.

Chamo de Pizza de Sexta,pois é o dia oficial de pizza lá em casa.

Pizza de Sexta
(para 4 pizzas massa fina tamanho médio ou 2 grandes)


250 grs de água morna
50ml de azeite
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
500 grs de farinha de trigo
1 envelope de fermento biológico

Eu uso a panificadora, e coloco  os ingredientes pela ordem acima. coloco no ciclo massa e ela mistura ,descansa e cresce em 1h10. Se você não tem uma, após misturar os ingredientes, coloque em uma bacia, e cubra com um pano de prato. Ligue o forno por uns 5 minutos e desligue. Coloque a bacia lá dentro e deixe até a massa dobrar de volume. Se você mora em lugar quente 30 min devem ser suficientes. Caso você more em um lugar frio, vale até enrolar a bacia em um cobertor. O importante é manter a massa um pouco aquecida para o fermento agir.

 Eu gosto da pizza fininha, então separo em 4 bolas. Abro a massa com um rolo e coloco em uma assadeira média, e você pode rechear ou não a borda. Quando não preparo um molho de tomate fresco com manjericão da hortinha, gosto de usar este aqui:
Espalho a polpa de tomate, e o recheio... bem o recheio fica a gosto.
Eu fiz 4 diferentes na sexta encerrando com uma doce mas só consegui tirar foto de duas... a tropa estava faminta!
Esta de atum,com catupiri ,azeitonas frescas e manjericão fresco.A foto é antes de assar.


A borda foi recheada com catupiri.

A segunda foi de  mussarela, tinha acabado de sair do forno e ainda estava borbulhando...
(Detalhe: deixo o forno pelo menos 20 minutos ligado na temperatura máxima, o forno tem que estar bem quente e a grelha no alto, demora uns 15min para assar)

Eu sei que é mais fácil pegar o telefone e ligar...mas ouvir do seu filho depois de comer uma pizza da pizzaria(dias de cansaço!) que a sua é a melhor do mundo, não tem preço!
Experimente!

E na quarta tem um tutorial super fácil de porta copos também conhecido como  " coaster".

Beijokas e obrigada por estar aqui.
Andrea

quarta-feira, 25 de julho de 2012

Tutorial Boneca de Pano

Amo tecidinhos e , amo muito poder presentear amigos com produtos feitos com eles.
Quando decidi presentear as crianças mais novas da família, decidi fazer bonecos de tecido, que deveriam ser práticos, seguros e lindinhos.
Já tinha visto no site da Martha Stewart,um tutorial de uma linda boneca, do jeitinho que eu queria.
Não segui estritamente o molde, na verdade nem aumentei o molde, risquei um parecido com o do tutorial, e fiz a minha moda,cabelos,corpo, pernas e rosto.
Se você não tem muita intimidade com costura ou desenho, seguir o molde lhe ajudará a fazer uma bela peça.
As minhas ficaram assim


Você pode ver que cada uma é de um tamanho,assim como os cabelos e o rosto.
Usei feltro para o corpo, cabelos e a face,e tecido para pernas e braços.
O molde original está aqui 

Fiz especialmente para vocês desenhado a mão um tutorial, de como montar a sua boneca.(clica que aumenta)

Aproveite o tutorial desta boneca, que pode ser costurada a mão ou a máquina.
Invente e crie,e fique feliz!
Beijokas
Andrea

segunda-feira, 23 de julho de 2012

Vestidos e Poás!

Vestidos tornam as mulheres mais femininas e na minha opinião, mais elegantes.
Um bom vestido, mesmo com um corte simples pode transformar seu visual. Ao usar  uma estampa de poás(bolinhas), é certo de que ficará elegante. E eu atualmente não tenho nenhum no guardarroupa, desculpa perfeita,para fazer um .
Como gosto muito de tecidos de algodão, vou usar algum tecido disponível na loja www.panosepanos.com, apesar da combinação preto&branco ser um clássico quero ousar e usar este:




Poás Marrom fundo verde


Se você gosta de cores clássicas estes são 100% algodão e tem um caimento excelente para roupas:


combinação mais desejada: marrom com rosa
Tanto no poá mini ou médio,os tecidos acima são boas opções para roupas.

Separei algumas imagens para inspirar:

A atriz Eva Mendes, com um tecido em poás branco com azul -marinho, elegância total.


Vestido Vintage em poás médio com fundo amarelo, continua atual.
E mesmo as loiras ficam lindas com amarelo.

Vestido com corte clássico tipo cache-coeur,também chamado aqui de vestido transpassado. Amo esse modelo ,afina e deixa a cintura bem marcada, criada pela ex princesa e estilista Diane Von Furstenberg 

Beijokas!

sábado, 21 de julho de 2012

Cachorro quente de forno


E aí que todo dia vemos e guardamos mais informações que nossos avós veriam a vida toda, e não satisfeitos ainda entulhamos nosso HD de imagens, idéias e inspirações. E tudo isso só vai fazer parte de nossa vida de verdade se conseguirmos colocar em prática, ou ajudar alguém com tais informações. Dia desses esta imagem rolava no facebook:

Achei uma idéia ótima e achei que seria possível reproduzi-la. Mas precisaria adaptar toda a  receita, afinal tinha apenas uma imagem. O primeiro problema estava resolvido, usaria a massa de pão de leite , que aprendi no blog Sala da Lá, que reproduzo aqui com uma alteração que fiz, diminuí meia xícara de óleo e acrescentei 1 ovo:

"Pãozinho de leite
Ingredientes:

-2 xícaras de leite morno;
-1/2 xícara de óleo( uso sempre de canola ou girassol);
-3 ovos;
-2 cs rasas de fermento biológico seco( quem só usa o de tablete, tem que fazer a adaptação);
-2 cs de açúcar;
-1/2 cs rasa de sal;
-700 g de farinha de trigo


Numa vasilha funda, coloque todos os ingredientes, com exceção do trigo, e misture bem.
Agora, é o “pulo do gato”, porque o trigo deve ser acrescentado aos poucos. Isto é importante : coloque o trigo e vá mexendo, de preferência batendo a massa, como se fosse um bolo."



Pode ser feita a mão ,mas se você tiver uma panificadora como essa melhor ainda. A massa fica fácil de moldar. Aí tive o segundo problema a resolver, na foto original a massa  é assada na forma da carinha do cachorrinho e depois recheada, e eu queria levar os pãezinhos para uma festa, e não seria prático e fácil para crianças comerem, sem deixar cair.
Resolvi então assar a massa já com as salsichas.Fiz 2 bolinhas da massa uma delas fiz a parte do "rosto" e a menor a orelha,na parte do rosto,furei e encaixei as salsichas deixando a beirinhas de fora, e moldei puxando a parte do rosto envolvendo as "orelhas" ficou assim:

Deixei descansar por 30 minutos,passei uma gema(batida) com pincel nos pães e salpiquei com gergelim.
Os olhinhos fiz com azeitona pretas, cada azeitona cortei em 3 partes e usei para os olhos e o nariz.
A receita deu para 25 pães. e olha como ficou tudo assadinho:
Ficou bonitinho,dava até pena de comer:

Terminei meia noite, mas no dia seguinte foi um sucesso na escola!
Dá um pouco de trabalho? Dá.Mas o que nesta vida não dá?
Se fez e deu certo me diz! 
Beijokas!!

quarta-feira, 11 de julho de 2012

Começando...

Bem vindos a este nosso blog!
Você que já nos conhece do flickr ,do facebook seja bem vindo!
Quem já é cliente da panos e panos, bem vindo!
Abri este espaço para compartilhar e ficar mais organizado, dicas úteis,novidades,de duas paixões que tenho : Panos e cozinhar...entre outras coisinhas.